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隐藏在广州老城区的美食街,老广喜欢来帮衬,很多新广不知道

2022-09-29 01:08:08 2191

摘要:“食在广州”名气很大,不管你在这座城市的什么地方,总能找到喜欢的美食,不过文化气息、市井气息和本地味道比较浓郁的餐馆只能到老城区里寻找。很多人知道位于老城区的西华路是老广钟爱的“美食天堂”,实际上老广喜欢的还有光孝路,这里距离西门口地铁站不...

“食在广州”名气很大,不管你在这座城市的什么地方,总能找到喜欢的美食,不过文化气息、市井气息和本地味道比较浓郁的餐馆只能到老城区里寻找。

很多人知道位于老城区的西华路是老广钟爱的“美食天堂”,实际上老广喜欢的还有光孝路,这里距离西门口地铁站不到200米,汇集了各种本地美食、顺德美食和连锁快餐品牌等。

在光孝路看到最多的是主营顺德菜的大排档,顺德菜是我的最爱之一,它是粤菜最重要的组成部分,民间一直有“食在广州,厨出凤城”之说,从中可以看出顺德厨师的超高水平,放眼整个广东省,也只有顺德成为“世界美食之都”,撑起南番顺的美食门面。

光孝路是光孝寺门口那条路,原来只是一条狭窄的内街,1930年扩建成马路,美食文化也是在近几十年来慢慢形成的。

这里没有沙面的高颜值,也没有珠江新城的现代摩登,更没有新河浦的洋气,但普通外表下隐藏着浓浓的烟火气息,尤其是上下班高峰期和学生上学、放学的时候,繁忙的景象成为一道独特的风景线,尽管天河区、白云区、黄埔区等城区也有繁忙的角落,但多元混搭的氛围和光孝路这种传统老街所散发的“本地风情”是截然不同的感觉。

到光孝路闲逛或品尝美食,除了追求食物的味道,文化底蕴是另外一种无价的东西。

由于紧邻光孝寺,平常来来往往的游客非常多,这里的人气一直很旺,即使近期光孝寺暂停开放,街上也不至于萧条。

如果你问我最喜欢什么时候的光孝路,我的答案是太阳滑落地平线之后。这个时候华灯初上,人们开始放慢脚步走进某一家餐厅或大排档,谈笑之间品尝美食,属于广州人的小确幸开始上场。

光孝路的同泰肠粉、信行丰炖品皇、德记顺德菜和荣生嘟嘟煲都很有名,我们选择的是荣生嘟嘟煲,这家店的九制陈皮骨、鱼扣嘟嘟煲都很不错,至少我这个广东人非常喜欢,北方朋友可能会觉得味道太淡,但粤菜注重的就是清淡原味,个人认为烹饪时放太多调料反而会破坏食材的味道,这点见仁见智啦。

荣生属于中等消费,人均价格70元左右,我记得我们去的时候差不多是傍晚6点,店里的客人并不多,原本以为生意一般,没想到7点左右顾客就陆续多了起来,临近离开时已经是座无虚席。

旅游小建议:午市和夜市都能品尝到好美食,但个人觉得傍晚更有烟火气息。

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